“小垃圾，大民生!”要進一步完善餐廚垃圾收集、運輸、處置制度，推進收集、運輸全覆蓋，加強資源利用，消除食品安全隱患!”全國政協副主席何世忠、全國政協副主席劉龍柱、全國政協副秘書長于繼平等領導的重慶市政協第一分院，對重慶市主城區的餐廚垃圾處理情況進行了檢查和調研。全國政協委員、陶然居董事長嚴琦參加了此次活動。

　　委員會成員特別關注的建設和運營heishi食物和廚房垃圾處理廠重慶衛生小組,和聽了介紹和報告處理的食物和廚房垃圾的主要城市王元凱,重慶市政治委員主任李林,重慶市工商局副局長張興慶,重慶衛生集團董事長。

　　在考察過程中，何世忠、劉龍柱充分肯定了我市在餐廚垃圾收集、運輸和處理方面取得的顯著成績。他說，食物和廚房垃圾的處理關系到人們的生活環境和生活質量。它是一項非常重要的民生工程，是生態文明建設的重要組成部分。十八大報告,認真學習和貫徹黨的精神和第四次黨代會的精神,統籌規劃,加強協作,加快建設餐廚垃圾回收處理系統,加強綜合整治,不斷做餐廚垃圾處理工作更好,不要讓非法生產經營,如“地溝油”空間和生態環境為人民創造一個良好的生活。

　　全國政協委員嚴琦在檢查中表示，食物浪費與民生、食品安全和城市環境息息相關。陶然居作為重慶市餐飲行業的龍頭企業，積極響應政府的號召，及時與市衛生部門簽署了《重慶市餐廚垃圾收集運輸協議》。在平時業務中，建立石油進出口臺賬，與中糧、金龍魚等誠信的大型企業合作，宣傳供貨渠道，索要門票、證件，追溯源頭;到陶然居進行油煙治理、廢油回收的企業，必須在公安局備案，多頭管理;作為重慶餐飲商會的總統,我一直嚴格自律,督促和指導城市的餐飲企業重視食品和廚房垃圾的處理,并在誠信經營,是一個好門將的食品安全和促進經濟發展。油煙分離不一塊注意，存在監管風險，容易被違法元素回收，建議相關部門注意;加強宣傳和監督，營造有利于廚房垃圾無害化處理和資源化利用的良好氛圍。共同構建餐飲服務安全保障體系，促進重慶經濟健康快速發展。