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由于潲水油通過各種渠道出現在家家戶戶的餐桌上,新聞媒體屢屢曝光,導致很多人對泔水油深惡痛絕,認為其一無是處。其實,潲水油有很多用途的,只是不該也不能把它用在餐桌上而已。潲水油常見的一種用途就是用來做燃料,既可以直接用作燃料,也可以混合到其他燃料里煉制生物柴油。現在提倡資源充分利用,潲水油就是一種可回收資源,新濠天地不應該浪費。剩飯剩菜中雜物很多,需要經過多道提純工序才能獲得燃料級的潲水油,本文介紹一種簡單的提煉凈化方法,這種方法獲得的“精煉油”只能用于燃料等用途,萬不可用于飲食。
潲水油有哪些鑒別方法?
1、看它的顏色:一般來說,質量好的油是淺色的,質量差的油是深色的(芝麻油除外)。任何顏色很深的油,多半是潲水油,不要買。茶油呈深黑色,但色澤鮮艷,氣味獨特。
2、看透明度:優質植物油透明度高,水分和雜質少。
3、看沉淀物:一般來說,質量好的油沒有沉淀物和懸浮物,粘度小。
4、看有沒有分層:如果有分層,很可能是摻假的混合油,其中的芝麻油摻假更多。
5、氣味:優質油除了植物氣味外,沒有異味。污油一般有一種奇怪的氣味,但有時很難聞到。買油的時候可以在手上蘸一點油,磨一磨。研磨后可以聞一聞,看其氣味是否正常。
6、品味道:如果有苦、辣、酸、麻,說明油變質了,燒焦的油質量不好。
7、加熱鑒定:含水量大的油加熱時,會出現大量泡沫和吱吱聲,油煙有嗆人的苦味時,說明油已經腐臭。使用中的檢查,普通食用油的煙點比較高,比如215的色拉油,潲水油是混合油,含有雜質,“煙點”低。做飯的時候,如果在溫度過高之前就開始冒煙,那么油肯定是不合格的。確定潲水油需要鑒定,潲水油中的微生物含量與其他油相比超標為明顯。
8.看其商標:特別注意是否有QS標志,以及保質期、工廠地址、引用的質量標準代碼等。
通過研究和實驗,可以提高其綜合利用率,通過科技手段對回收的潲水油進行提煉,生產可再生能源——生物柴油,有效防止潲水油和潲水油返回餐桌的違法行為,達到變廢為寶的目的。