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新濠 關于地溝油的危害及識別方法,你都知道么?

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新濠 關于地溝油的危害及識別方法,你都知道么?

發布日期:2020-11-17 作者: 點擊:

  地溝油食品一直以來都通過各種渠道圍繞著新濠天地:路邊的燒烤,街邊的小餐館,油炸的小零食……很多人明明知道這些食物來路不明卻往往經不住誘惑,那么吃了地溝油食品該如何正確清除,將損害降到低呢?

  “地溝油”的主要成分仍然是甘油三酯,但卻比真正的食用油多了許多的致癌物質。經過長時間加熱,這種劣質油對人體的胃、腸、肝、心血管都會有損害。

  地溝油危害大 一定要學會辨別

  如何辨別地溝油

  1.明明點的是素菜,偏能吃出肉味,十有八九用的不是新油。

  2.菜里的油不清亮,顏色渾濁,估計放的是多次使用過的劣質油,因為油在加熱過程中顏色會逐漸變深。

  3.新鮮合格的植物油是滑爽而易流動的,沒有油膩之感,在水里涮一下,比較容易把油涮掉。而地溝油口感黏膩,吃起來沒有清爽感,甚至在熱水中都很難涮掉。也可以滴幾滴油在手指上,用指腹來回搓,如果有黏膩感,用地溝油的可能性極大。

  4.菜打包回家后,放在冰箱里,過幾個小時取出來。如果油脂已經凝固或半凝固,說明油脂質量低劣,或使用了豬油等動物油,反式脂肪酸、飽和脂肪酸含量高,這樣的油吃多了對心臟不好。

  5.排除食物過敏的情況,如果就餐后感覺嗓子澀澀的不舒服,或者出現胃痛、腹瀉等胃腸道疾病,很可能是因為吃了劣質油。

  6.街邊小攤、小店,特別是無照經營的館子,通常是地溝油重災區,商家為了降低成本往往會從油上下手。另外,一些川菜館、火鍋店,因為用油量大,很有可能使用地溝油,而且其菜品味道重,調料遮掩了劣質油的味道,讓消費者更難分辨,盡量少吃為好。

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那么,地溝油的危害都有哪些呢?

  1.消化不良。在煉制“地溝油”的過程中,動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化,產生對人體有重毒性的物質;砷,就是其中的一種,人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后,會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。

  2.腹瀉。“地溝油”的制作過程注定了它的不衛生,其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道,輕者會引發人們腹瀉,重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

  3.腹痛。“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經過地下作坊的露天提煉,根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標,是個不爭的事實,而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品,則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

  4.胃癌與腸癌。令人作嘔的煉制過程,是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉,去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘,這兩種毒素都是致癌物質,可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

  清除的錯誤觀念

  1、斷食反而會讓新陳代謝能力減緩;

  2、不能光依賴補充品而不做運動,流汗也是代謝廢物的管道;

  3、要清楚來源,如果制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調味料等,不但外源化合物沒排掉,反而加速累積。

如何正確清除體內外源化合物?

  1、人體的內循環系統進行各種反應都離不開一個介質:水。所以每日保持充足的飲水量,睡前、起床都應用一杯涼白開或是礦泉水。工作中要時刻補充水,不要等到口渴了再喝。

  2、保持適當的運動量,人體就像一部機器,如果長期不運轉就會生銹損壞,功能紊亂,負載下降。同時也不要做太劇烈運動,以防對身體造成傷害。每日的傍晚做一些簡單的有氧運動:小跑,健身操,騎自行車等都可以很好的鍛煉身體。

  3、多補充具抗氧化功能的食物非常重要,含豐富維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命,且種類愈豐富愈好,櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。

  4、輕柔按臉部摩淋巴系統,由于臉部的淋巴位于發際線、耳后、下巴的臉部外圍,且就在皮膚底下,所以按摩力道以輕柔為主刺激淋巴系統循環,早晨起來用木梳或手指輕緩梳頭5分鐘有利于血液循環。

  5、食用一些清涼解毒的藥食,如綠豆,蓮子,甘草等,輔助身體清除。

  6、經常食用高纖維的食品:粗糧,筍,芹菜等清理腸道淤毒。

  7、遠離或少食用來歷不明的街邊食品,尤其是城鎮居民。城鎮居民平常身體已經在不斷的抵抗諸如汽車尾氣,快餐小炒所積累的外源化合物,心理上還要承受工作壓力,所以能夠減少攝入有害食品,減輕身體負擔。

  8、保持一顆積極向上的心,人的心態會對內分泌系統造成很大影響。如果一個人長期處于抑郁的狀態,身體的功能就會受到很大的抑制。


本文網址:https://m.langootec.com/news/536.html

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